5時に夢中!|バラエティ|TOKYO MX

5時に夢中!

マツコとフミエのやっつけ晩御飯!

2011/11/7 放送
画像:花椒の香りが豊かなタン塩麻婆茄子

材料

【材料(4人前)】

豚タン        150g         

長葱         4分の1本

にんにく        1片

茄子(中長茄子)   1本

椎茸          1個

ピーマン(中型種)  1個

人参          20g

オクラ         3本

調味料A  オイスターソース  大さじ1

       塩・胡椒       適量

       コチュジャン     小さじ2

ごま油                大さじ2

花椒~ホアジャオ~<パウダー>   少々

作り方

【作り方】

1、豚タンに塩・胡椒で下味を付けます。

2、にんにくは皮を剥き、フライパンにごま油を熱し、にんにくと長葱を炒めます。

3、2にタンを入れて炒めます。

4、3に野菜を加えて炒め、調味料Aと花椒~ホアジャオ~<パウダー>で味付けします




【レシピ提供】
野菜ソムリエのほっこりご飯♪ごろごろにゃん太のスタートダッシュ http://nyannta.blog.ocn.ne.jp/blog/2011/09/post_77f1.html

【協力】
暮らしを彩るレシピ満載!「レシピブログ」
http://www.recipe-blog.jp/

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