5時に夢中!|バラエティ|TOKYO MX

5時に夢中!

マツコとフミエのやっつけ晩御飯!

2011/7/18 放送
画像:ナスと花ニラのスイートチリソース炒め

材料

【材料(4人分)】


ナス : 4本
花ニラ : 20本位
鶏胸肉 : 1枚
あらびきガーリック : お好みの量
塩 : 小さじ2分の1
黒コショウ : 適量
片栗粉 : 大さじ1
油 : 大さじ1
酒 : 大さじ1
スイートチリソース : 大さじ2~3

作り方

【作り方】

1、ナスは一口大の乱切りにして水にさらす。花ニラは4cmくらいに切る。

2、鶏胸肉は皮と身の間にある余分な黄色い脂肪を取り、1cm弱くらいの細切りにし、
  塩、コショウ、GABANあらびきガーリック、片栗粉を全体にまぶす。

3、フライパンに油を熱し、2の鶏肉を入れて炒める。

4、肉の色が変わったら、ナスの水気を切って入れて混ぜ、ナスに火を通すために、
  酒を振りいれ、フタをして1~2分。焦げないように注意。

5、ナスに火が通ったら、GABANあらびきガーリックをお好みの量振りいれ、花ニラ
  を入れ、スイートチリソース、しょうゆで味付けする。


【レシピ提供】
ハッピーブルースママのおうちごはん
http://www.recipe-blog.jp/viewer/item/11234096


【協力】
暮らしを彩るレシピ満載!「レシピブログ」
http://www.recipe-blog.jp/

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