5時に夢中!|バラエティ|TOKYO MX

5時に夢中!

マツコとフミエのやっつけ晩御飯!

2018/2/19 放送

材料

2人分
なす 4本
卵 3個
長ねぎ 1/2本
塩こしょう 少々
サラダ油(手順3) 大さじ1
サラダ油(手順4) 大さじ3
☆チリソース
鶏ガラスープの素 小さじ1
水 100cc
ケチャップ 大さじ3
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
醤油 大さじ1
豆板醤 小さじ1
片栗粉 大さじ1

作り方

1.なすは一口大に切り、長ねぎはみじん切りにする。卵はボウルに割り入れて、塩こしょうを加えて混ぜる
2.ボウルに☆チリソースの材料を加えて混ぜ合わせる
3.フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、卵を加えて加熱し、半熟状になったら取り出す
4.ボウルになすとサラダ油大さじ3を入れて絡めたら、フライパンに移して炒め、柔らかくなったら長ねぎを加えて
炒め合わせる
5.☆チリソースを加えて、とろみがついたら卵を戻し入れて炒め合わせる

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